Kenalan Yuk dengan Pilihan Daging di Steak Hotel by HOLYCOW!

Halo, Carnivores!

Pernah kepikiran dari mana daging steak HOLYCOW! Berasal? Steak Hotel by HOLYCOW! Sebagai Steakhouse yang sudah sejak lama menyajikan hidangan Steak, setiap daging punya karakter yang berbeda, dan memilih daging yang tepat adalah langkah penting untuk menghasilkan steak yang enak dan berkualitas.

Dari Australia, New Zealand, hingga Brazil

Pilihan daging HOLYCOW! datang dari berbagai negara, dengan mayoritas berasal dari Australia, New Zealand, dan Brazil. Menariknya, setiap negara punya karakter daging yang berbeda. Karena itu, kami memilihnya dengan mempertimbangkan kualitas, karakter, dan jenis steak yang ingin disajikan kepada Carnivores.

Australian Beef punya pilihan yang beragam, termasuk grass-fed dan grain-fed. Secara umum, grass-fed beef cenderung memiliki tekstur lebih lean dengan rasa daging yang lebih khas, sementara grain-fed beef biasanya memiliki marbling lebih tinggi sehingga terasa lebih tender dan juicy.

Sementara itu, New Zealand Beef banyak dikenal dengan sistem peternakan berbasis padang rumput. Karakternya cenderung lean dengan rasa daging yang lebih clean dan khas. Ada juga Brazilian Beef yang menawarkan karakter daging dan pilihan cut yang beragam. Setiap negara, jenis sapi, pakan, dan cara pemeliharaan dapat memberikan karakter tersendiri pada daging.

Selain asal negara, Carnivores juga mungkin familiar dengan istilah seperti Wagyu Beef dan Black Angus Beef. Wagyu dikenal dengan marbling yang tinggi, sementara Black Angus umumnya memiliki rasa daging yang lebih bold. Jadi, kalau kamu punya preferensi tertentu, mengenal karakter daging bisa membantu menemukan steak yang paling cocok.

Dari Daging Pilihan ke Piringmu
Setelah sampai di Holycow! setiap daging pilihan disiapkan dan diolah dengan memperhatikan kualitas sebelum dimasak sesuai pesanan Carnivores.
Setiap cut punya karakter yang berbeda. Tenderloin dikenal lembut dan lean, Rib Eye kaya marbling dengan rasa yang juicy, Sirloin punya rasa daging yang lebih bold, sementara Picanha khas dengan lapisan lemaknya yang memberikan rasa gurih. Tinggal pilih cut favorit sesuai selera!

Yang nggak kalah penting, seluruh daging yang kami gunakan diproses sesuai dengan standar dan ketentuan yang berlaku di negara asalnya dan dipastikan bersertifikat halal. Jadi, kualitas dan kehalalan tetap menjadi bagian penting dari perjalanan daging sebelum sampai ke piring Carnivores.

Pada akhirnya, steak yang enak bukan hanya soal dari mana dagingnya berasal. Kualitas dimulai dari pemilihan daging, lalu dilanjutkan dengan cara menyimpan, mengolah, memasak, dan menyajikannya.

Jadi, sudah tahu mau pilih yang mana? Yuk, datang ke Steak Hotel by HOLYCOW!, pilih cut favorit, tentukan tingkat kematangan sesuai selera, dan siap pesta!
See you, Carnivores!
Jadi, kalau kamu sedang mencari Halal Steak Jakarta, ingin mencoba Premium Wagyu beef Jakarta, atau mencari Best Steakhouse Jakarta untuk makan bareng keluarga dan teman, Steak Hotel HOLYCOW! siap menyambut kamu.
Cari TKP Steak Hotel HOLYCOW! terdekat, dan pilih steak cut favoritmu!