10 Makanan yang Mengandung Kalium, Ada Labu dan Pisang!

Segala jenis nutrisi punya peranan masing-masing yang esensial bagi tubuh, termasuk potasium yang dikenal juga dengan nama kalium. Sayangnya, mineral ini sama sekali tidak diproduksi oleh tubuh. Jadi, Carnivores wajib memenuhi kebutuhan hariannya dari sumber makanan yang mengandung kalium. 

Rata-rata orang dewasa sehat perlu 3.400 mg kalium setiap hari.[1] Sebab, fungsi kalium sebagai sumber elektrolit. Tanpanya, keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah bisa terganggu. Selain itu, kalium juga berperan sebagai penghantar listrik yang menjaga fungsi otot, saraf, dan kesehatan secara keseluruhan.

Karena itu Carnivores, pastikan memahami makanan dan minuman apa saja yang mengandung kalium agar bisa menjaga kesehatan, ya!

1. Aprikot

Opsi makanan tinggi kalium yang pertama adalah aprikot. Kadarnya dalam setiap 100 gram buah yang berasal dari Armenia Kuno ini adalah 259 mg.[2] Penting untuk dicatat jika ini merupakan nilai gizi untuk buah aprikot segar. 

Bila dalam bentuk kering, kadarnya jauh lebih tinggi, yaitu 1.160 mg per 100 gram.[3] Selain itu, buah kering ini juga termasuk makanan yang kaya vitamin B, A, C, dan E.

2. Kacang Lentil

Sayur apa yang mengandung kalium tinggi? Buat Carnivores yang suka sama keluarga kacang-kacangan, lentil bisa jadi pilihan. Muatan kalium dalam kacang ini pun cukup tinggi, yaitu 369 mg dalam setiap 100 gram kacang.[4] 

Menariknya, Carnivores bisa menemukan banyak kandungan mineral lain yang gak kalah penting dalam sayuran ini, termasuk zat besi pembentuk sel darah merah. 

Baca Juga: 10 Makanan dengan Kandungan Zat Besi Tinggi Terbaik untuk Tubuh

3. Labu

Selain termasuk makanan rendah lemak yang bagus untuk diet, labu juga kaya akan kalium. Totalnya sekitar 340 mg per 100 gram.[5] Pas buat Carnivores yang mau menambah asupan harian. 

4. Kismis

Pada dasarnya, buah yang banyak mengandung kalium adalah buah kering. Jadi selain aprikot kering, kismis juga bisa jadi pilihan alternatif buat kamu. Pasalnya, buah ini lebih mudah ditemukan di Indonesia jika dibandingkan dengan aprikot. Kadar kaliumnya sekitar 744 mg per 100 gram kismis.[6]

5. Kentang

Sayuran ini populer sebagai makanan kaya nutrisi. Jadi, gak heran kalau Carnivores bisa menemukan kadar kalium yang tinggi dalam kentang, sekitar 446 mg per 100 gram.[7] Selain itu, kentang juga termasuk makanan yang mengandung fosfor, selenium, zinc, dan mineral penting lain yang dibutuhkan tubuh.

6. Kacang Merah

Jika Carnivores bertanya-tanya kalium tertinggi pada makanan apa, maka kacang merah adalah jawabannya. Ini bisa menjadi alternatif yang lebih mudah jika kesulitan menemukan kacang lentil. Kadarnya pun jauh lebih tinggi, sekitar 1.410 mg per 100 gram kacang.[8]

Carnivores bisa memasaknya dalam bentuk sayur kacang, red bean paste untuk isian roti, campuran minuman kekinian, dan lain-lain. Pasalnya, kacang ini bisa membantu menjaga keseimbangan elektrolit.

Baca Juga: 7 Nutrisi Penting yang Dibutuhkan oleh Tubuh agar Tetap Sehat

7. Jus Jeruk

Setelah selesai makan, Carnivores juga dapat mencari minuman yang kaya akan kalium seperti jus jeruk. Kadarnya sekitar 496 mg dalam setiap gelasnya.[9] Jika dibandingkan dengan minuman lain, kadarnya dalam jus jeruk adalah yang paling tinggi. Tapi, harus benar-benar berasal dari sari jeruk asli, ya.

8. Pisang

Selain termasuk makanan yang mengandung selenium, pisang juga punya muatan kalium yang cukup tinggi. Totalnya kira-kira 358 mg per 100 gram atau sekitar 422 mg per buah untuk ukuran sedang.[10] 

Pisang sangat cocok untuk dijadikan camilan di antara waktu makan berat. Karena selain bisa membuat kenyang, buah ini juga dapat menyehatkan. 

9. Daging Ayam

Buat para Carnivores penyuka daging, daging ayam juga bisa menjadi sumber kalium yang baik. Jumlahnya sekitar 223 mg pada setiap 100 gramnya.[11] Ini berlaku untuk ayam broiler yang sudah kamu masak, goreng, atau panggang.

Selain dapat menjaga keseimbangan elektrolit, daging ayam juga termasuk makanan sumber creatine yang bisa menambah energi. Ada banyak juga nutrisi lain yang gak kalah penting dalam daging ayam.

Baca Juga: Kandungan Gizi Daging Ayam: Fakta Menarik yang Harus Kamu Tahu

10. Daging Sapi

Sudah menjadi rahasia umum jika daging sapi adalah sumber makanan berprotein tinggi. Karena itu, Carnivores juga harus tahu kalau kandungan kaliumnya gak kalah tinggi, yaitu sekitar 318 mg dalam setiap 100 gram.[12] 

Daging sapi berkualitas juga termasuk sumber makanan yang mengandung zinc. Jadi, gak berlebihan rasanya jika makanan ini dinobatkan sebagai santapan yang memuat hampir semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Berikut adalah tabel kandungan kalium dari makanan dan minuman yang disebutkan diatas:

Carnivores bisa menyantap daging sapi dengan berbagai bentuk, termasuk steak. Makanan yang mengandung kalium ini bisa ditemukan di Steak Hotel by Holycow, Holycow yang asli dari founder Wynda Mardio. Selain steak, ada banyak menu lain yang gak kalah enak dan kaya akan nutrisi. Yuk, cobain!