Carnivore Diet Adalah : Panduan, Manfaat, dan Menunya

“Carnivore diet adalah diet paling mudah dan menyenangkan. Kamu hanya boleh makan daging saja tanpa harus makan sayur, buah, dan nasi.”

Pernahkah kamu mendengar tentang carnivore diet atau diet karnivora? Carnivore diet adalah salah satu jenis diet yang hanya makan makanan yang berasal dari hewan saja.

Jika pada umumnya diet adalah mengurangi asupan lemak dan protein hewani, diet ini justru hanya boleh makan daging saja. Apakah kamu tertarik untuk melakukannya? Sebelum mulai diet ini kamu harus tahu apa itu carnivore diet dan apa saja manfaatnya.

Yuk simak penjelasan lengkapnya hanya di sini.

Panduan dan Pengertian Carnivore Diet

Carnivore diet atau diet karnivora pertama kali dikenalkan oleh Dr. Shawn Beker yang merupakan salah satu dokter ortopedi di Amerika.[1] Dr. Beker melakukan diet ini terinspirasi dari kebiasaan nenek moyang manusia dulu yang hanya makan daging tapi tubuhnya tetap sehat dengan berat badan ideal.

Selain itu, dokter juga mengacu pada study di mana sekelompok orang melakukan beberapa jenis diet. Diet yang berhasil menurunkan berat badan dengan signifikan adalah orang yang mengkonsumsi lebih banyak protein.[2] Berdasarkan hal inilah, dr Shawn Beker mulai mengampanyekan untuk melakukan diet ini.

Melakukan diet karnivora ini sebenarnya sangat simpel, kamu hanya boleh makan makanan yang berasal dari hewan. Kamu hanya boleh mengkonsumsi daging, telur, ikan, dan produk olahannya. Khusus untuk produk olahan dari susu hanya boleh mengkonsumsi dalam jumlah yang sedikit saja.

Fokus dari diet ini adalah mengkonsumsi daging-dagingan saja. Kamu tidak boleh mengkonsumsi nasi, sayuran, bahkan apapun yang berasal dari nabati. Semua yang kamu makan haruslah produk hewani. Adapun daftar makanan carnivore diet yaitu:

1. Semua jenis daging (sapi, kambing, ayam, babi, bahkan jeroannya).
2. Ikan laut atau air tawar (salmon, sarden, lele, kepiting, udang, termasuk semua seafood, dan lainnya).
3. Telur.
4. Produk olahan susu (keju, yogurt, dan sejenisnya). Khusus olahan susu hanya boleh yang rendah laktosa saja.

Manfaat Carnivore Diet

Lalu, apa saja manfaat dari carnivore diet? Diet ini memiliki beberapa keuntungan yang signifikan bagi kesehatan tubuh, dengan dua manfaat utamanya sebagai berikut:

1. Menurunkan Berat Badan

Melakukan diet karnivora ini bisa membantu menurunkan berat badan secara signifikan. mengkonsumsi makanan tinggi protein sudah terbukti bisa membantu menurunkan berat badan secara signifikan.[3] Protein memiliki sifat yang membuat kamu merasa kenyang lebih lama, yang pada gilirannya bisa mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Ketika tubuh merasa kenyang lebih cepat, kita cenderung makan lebih sedikit dan dengan demikian mengurangi kalori yang masuk.

Selain itu, konsumsi protein juga dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh dan mempercepat proses pembakaran kalori. Hal ini terjadi karena tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk mencerna dan memetabolisme protein dibandingkan dengan karbohidrat atau lemak. Dengan menghindari karbohidrat dan lemak berlebih, tubuh akan mulai membakar cadangan lemak sebagai sumber energi, yang mempercepat proses penurunan berat badan. Oleh karena itu, diet ini dapat dianggap sangat efektif dalam mencapai tujuan penurunan berat badan.

2. Menurunkan Kadar Gula dalam Darah

Tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi diet ini juga dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Salah satu ciri khas diet karnivora adalah pembatasan total terhadap konsumsi karbohidrat, termasuk nasi, yang merupakan sumber utama gula dalam tubuh. Ketika kamu mengikuti diet ini, asupan gula dari makanan olahan, nasi, dan karbohidrat tinggi lainnya akan berkurang drastis. Akibatnya, kadar gula dalam darah menjadi lebih stabil dan lebih rendah, yang sangat bermanfaat untuk orang yang memiliki masalah dengan kadar gula darah, seperti penderita diabetes tipe 2.

Penurunan asupan karbohidrat ini juga dapat membantu tubuh untuk mengatur kadar insulin lebih baik, yang berkontribusi pada kontrol gula darah yang lebih sehat. Tanpa lonjakan kadar gula yang tiba-tiba, tubuh dapat lebih mudah mengelola energi dan mengurangi risiko resistensi insulin. Dengan demikian, diet karnivora tidak hanya mendukung penurunan berat badan tetapi juga meningkatkan kesehatan metabolik secara keseluruhan, menjadikannya pilihan yang bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

Rekomendasi Menu Selama Melakukan Carnivore Diet

Kamu yang tertarik untuk melakukan diet ini harus mulai memilih menu yang tepat. Dalam memilih menu, pastikan juga untuk memperhatikan kualitas bahan yang digunakan. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi menu carnivore diet yang bisa kamu coba, yang tentunya sesuai dengan prinsip diet ini.

1. Ayam Roasted

Menu ini sangat simpel dan praktis, kamu hanya perlu memanggang ayam utuh dalam oven sampai lunak. Tambahkan sedikit butter, lada, dan garam untuk memberi rasa. Ayam utuh memang memberikan rasa yang lebih gurih, namun jika ingin variasi, kamu juga bisa pilih dada atau paha ayam.

Baca Juga: 6 Manfaat Daging Ayam, Bisa untuk Penunjang Program Diet

Jangan lupa untuk memanfaatkan kulit ayam yang kaya akan lemak sebagai sumber energi tambahan. Menu ini cocok untuk makan malam atau bahkan makan siang yang mengenyangkan.

2. Steak Daging Sapi

Rekomendasi menu untuk diet karnivora adalah steak daging sapi. Gunakan daging yang berserat tinggi untuk membuat steak daging yang lezat dan tinggi protein. Memasak steak dengan cara yang tepat akan memberikan tekstur yang empuk dan rasa yang menggugah selera.

Baca Juga: 7 Manfaat Daging Sapi untuk Diet yang Perlu Kamu Tahu

Selain membuat sendiri, kamu juga bisa makan steak daging sapi terbaik di TKP Holycow. Ada banyak menu steak yang bisa kamu pilih di sini, mulai dari sirloin hingga rib-eye. Segera kunjungi TKP Holycow terdekat untuk mendapatkannya, dan nikmati sensasi daging sapi premium yang memang dibuat khusus untuk para pecinta daging.

3. Telur Rebus

Ini merupakan menu yang paling mudah dan cepat disiapkan, yaitu telur rebus. Kamu bisa mengkonsumsi 5-7 butir telur rebus untuk sarapan setiap harinya.

Telur kaya akan protein dan lemak sehat yang dapat mendukung keberhasilan diet karnivora kamu. Selain itu, telur juga mengandung vitamin dan mineral penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Jika ingin variasi, kamu bisa menambahkan sedikit garam laut untuk memperkaya rasa.

4. Sup Iga Sapi

Untuk makan siang, kamu bisa membuat sup iga sapi. Gunakan bagian daging sapi yang bertulang. Rebus tulang agak lama agar mendapatkan kaldu yang gurih dan kaya rasa. 

Kaldu tulang ini juga kaya akan kolagen, yang baik untuk kesehatan kulit, sendi, dan pencernaan. Air kaldu sangat disarankan untuk dikonsumsi ketika kamu sedang melakukan diet ini, karena selain bergizi, kaldu juga membantu memperlancar proses metabolisme tubuh.

5. Salmon Panggang

Bosan dengan menu daging? Kamu bisa mengolah ikan sebagai alternatif yang lezat dan sehat. Salah satu menu terbaik untuk diet ini adalah salmon panggang.

Ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak. Tidak perlu dibumbui yang ribet, cukup taburi garam dan lada saja, kemudian panggang dengan sedikit butter sampai kulit salmon kering dan renyah.

Baca Juga: 12 Manfaat Ikan Salmon yang Perlu Kamu Ketahui

Kamu bisa mengkonsumsi salmon panggang ini untuk makan malam yang ringan namun bergizi. Selain itu, ikan juga memberikan variasi yang menyegarkan dalam menu diet karnivora kamu.

6. Omelet

Resep carnivore diet yang bisa kamu coba adalah omelet. Tidak hanya telur saja, kamu bisa mencampurkan irisan udang, sosis, atau daging ayam ke dalam omelet. Pilihan bahan tambahan ini tidak hanya menambah rasa, tetapi juga meningkatkan kandungan proteinnya.

Kamu bisa pilih menu ini untuk sarapan jika bosan sarapan dengan telur rebus. Omelet juga sangat mudah disiapkan, hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk membuatnya, namun memberikan asupan energi yang cukup untuk memulai hari.

7. Bakso Keju

Carnivore diet menu Indonesia salah satunya adalah bakso keju. Kamu bisa membuat bakso dengan daging sapi giling yang dicampur telur dan sedikit tepung. Disarankan untuk membuat sendiri agar jumlah tepung yang kamu konsumsi bisa tertakar dengan baik dan tetap sesuai dengan prinsip diet karnivora.

Baca Juga: 15 Makanan Rendah Lemak Sehat dan Lezat untuk Diet Kamu

Jika ingin menambah rasa, kamu bisa menyisipkan keju di dalam bakso yang meleleh, memberikan cita rasa yang gurih dan lezat. Bakso keju ini bisa menjadi pilihan menu makan siang yang mengenyangkan, namun tetap sesuai dengan aturan diet karnivora.

Rekomendasi Menu Carnivore Diet: Senin - Minggu

Berikut rekomendasi menu carnivore diet dalam satu minggu untuk memudahkan kamu menjalankannya.

Senin:

• Sarapan: Telur Rebus
• Makan Siang: Sup Iga Sapi
• Makan Malam: Ayam Roasted

Selasa:

• Sarapan: Omelet dengan Udang dan Sosis
• Makan Siang: Steak Daging Sapi
• Makan Malam: Salmon Panggang

Rabu:

• Sarapan: Telur Rebus
• Makan Siang: Sup Iga Sapi
• Makan Malam: Bakso Keju

Kamis:

• Sarapan: Omelet dengan Sosis dan Keju
• Makan Siang: Steak Daging Sapi
• Makan Malam: Ayam Roasted

Jumat:

• Sarapan: Telur Rebus
• Makan Siang: Sup Iga Sapi
• Makan Malam: Salmon Panggang

Sabtu:

• Sarapan: Omelet dengan Udang dan Sosis
• Makan Siang: Steak Daging Sapi
• Makan Malam: Ayam Roasted

Minggu:

• Sarapan: Telur Rebus
• Makan Siang: Sup Iga Sapi
• Makan Malam: Bakso Keju

Bagi banyak orang carnivore diet adalah diet yang paling mudah dan enak. Namun walaupun bisa menurunkan berat badan dan kadar gula dalam darah, diet ini juga bisa memberikan efek samping berupa sembelit dan naiknya kadar kolesterol.

Baca Juga: Keto Diet untuk Pemula: Apa yang Perlu Kamu Tahu?

Oleh karenanya, kamu bisa melakukan diet ini dengan diselingi dengan diet sehat lainnya. Tetaplah  mengkonsumsi sayuran dan buah untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh.